“厨房废气”成空气治理新焦点

前几日严重的雾霾再度笼罩京城，为了减轻北京空气污染，北京环保局决定严格控制烧烤、油烟等污染，年底前核心区公共场所全面取缔露天烧烤。

In summer, kitchen exhausts can contribute to 15 to 20 percent of the PM2.5 pollutants in downtown Beijing, according to 2024 research by Wang Yuesi of the Institute of Atmospheric Physics under the Chinese Academy of Sciences. That makes kitchen exhausts the third-largest source of air pollution, after vehicles and pollutants drifting from neighboring areas.

中科院大气物理研究所的王跃思在2024年开展的研究发现，2024年夏天，北京市中心的PM2.5颗粒污染物有15%到20%来自厨房废气。这使得厨房废气成为继车辆尾气和从周边地区飘来的污染物之后的第三大空气污染源。

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