蛋糕的边角料
蛋糕的边角料
每次做蛋糕时，总会剩下一些边角料。这些看似不起眼的小块蛋糕，却有着不可忽视的价值和用处。
1. DIY小点心
将蛋糕边角料切成小块，搭配其他材料如水果、巧克力等，制作成美味的DIY小点心。这是一种经济实惠、简单易行的方法，同时也可以充分利用食材，减少浪费。
2. 增加口感
使用蛋糕边角料来增加甜品或冰淇淋的口感。将它们捣碎成细碎的面包屑或粉末，再添加到其他食材中，可以让甜品更加丰富多彩，并且提升了其质感。
3. 装饰用途
将蛋糕边角料切成不同形状和大小，在装饰其他甜品时使用。比如在奶油泡芙上撒上一些碾碎过的蛋糕边角料，增加了甜品的层次感和美观度，让人们食欲大开。
4. 做蛋糕底
将蛋糕边角料捣碎成面包屑，加入少量黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，就可以制作出美味的蛋糕底。这样不仅可以利用边角料，还可以为蛋糕增加一份香浓的口感。
5. 烘焙创意
利用蛋糕边角料的颜色和形态特点进行创意烘焙。比如将巧克力蛋糕边角料切成小块，在巧克力曲奇饼干中添加，增加巧克力的浓郁度；或者将白色海绵蛋糕边角料剁碎后混在面团中制作出彩虹曲奇等特别有趣的点心。
6. 调制甜品酱汁
将蛋糕边角料捣碎成粉末，在调制甜品酱汁时使用。比如在牛奶布丁或者卡仕达布丁中加入碾碎过的蛋糕边角料，既可以增加口感，还可以增添味道。
总的来说，蛋糕边角料虽然看似不起眼，但是它们却有着很多的用处。只要我们善于发挥创意，就能将这些小块蛋糕变成美味佳肴。
