餐饮员工日常行为规范制度

餐饮员工日常行为规范制度

作为一名餐饮员工，除了要具备专业的技能和服务意识外，还需要遵守一定的行为规范，这不仅是对自己职业形象的维护，也是对顾客权益的保障。以下是餐饮员工日常行为规范制度：

穿着规范

1.穿戴整洁：员工在上班前应当注意个人卫生和衣着整洁，禁止穿拖鞋、短裙等不符合职业形象的服装。

2.佩戴标识：每名员工都应当佩戴公司提供的工牌或者名称标识，以便顾客辨认。

3.禁止吸烟：在厨房、堂食区及其他公共区域内禁止吸烟，保持空气清新。

服务态度

1.礼貌用语：在与顾客交流时要使用礼貌用语，如“您好”、“请问有什么需要帮助的地方”等。

2.主动服务：主动向顾客提供帮助，如为老年人或者残疾人士开门、搬运物品等。

3.不偏袒：不因为顾客的身份、性别等因素而偏袒其它顾客或者给予更好的服务。

食品安全

1.合理存储：对于生鲜食材，应当在规定温度下进行存储，并严格按照保质期限使用。

2.卫生操作：员工在制作食品时应当注意卫生，勿将手接触到面包、蛋糕等面点产品表面，避免污染食材。

3.禁止私自取用：员工严禁私自取用店内食品，以免影响顾客权益和公司形象。

保护公司利益

1.禁止私自销售：员工严禁私自销售店内商品，以免影响公司的盈利和形象。

2.保密经营信息：员工要保守公司的经营信息和商业机密，不得向外泄露任何有关公司的机密信息。

3.合法经营：员工要秉持诚信原则，严格遵守国家法律法规和公司的经营规定。

总之，作为一名餐饮员工，要时刻把握自己的行为举止，尽力维护顾客权益和公司形象。只有做到这些，才能够赢得顾客的信任和公司的认可。