自制冰淇淋的家庭做法大全

自制冰淇淋的家庭做法大全

夏天来了，吃一份清凉的冰淇淋是再合适不过了。而自制冰淇淋更是让人充满期待。今天就为大家介绍几种家庭自制冰淇淋的做法。

1. 香草口味

材料：牛奶400ml、重奶油200ml、糖100g、蛋黄3个、香草精10ml。

步骤：

1. 将牛奶和重奶油倒入锅中，加热至微温。

2. 将蛋黄和糖打匀，加入锅中搅拌均匀。

3. 继续加热至75℃左右，关火后放入香草精。

4. 冷藏3小时后，倒入冰箱盒子中，放置6小时即可食用。

2. 柠檬口味

材料：柠檬汁100ml、牛奶400ml、重奶油200ml、糖100g、蛋黄3个。

步骤：

1. 将牛奶和重奶油倒入锅中，加热至微温。

2. 将蛋黄和糖打匀，加入锅中搅拌均匀。

3. 继续加热至75℃左右，关火后放入柠檬汁。

4. 冷藏3小时后，倒入冰箱盒子中，放置6小时即可食用。

3. 巧克力口味

材料：牛奶300ml、重奶油200ml、糖100g、蛋黄3个、巧克力50g。

步骤：

1. 将牛奶和重奶油倒入锅中，加热至微温。

2. 将蛋黄和糖打匀，加入锅中搅拌均匀。

3. 继续加热至75℃左右，关火后放入巧克力。

4. 冷藏3小时后，倒入冰箱盒子中，放置6小时即可食用。

4. 草莓口味

材料：草莓200g、牛奶400ml、重奶油200ml、糖100g、蛋黄3个。

步骤：

1. 将草莓放入搅拌机中打成泥，备用。

2. 将牛奶和重奶油倒入锅中，加热至微温。

3. 将蛋黄和糖打匀，加入锅中搅拌均匀。

4. 继续加热至75℃左右，关火后放入草莓泥。

5. 冷藏3小时后，倒入冰箱盒子中，放置6小时即可食用。

5. 抹茶口味

材料：抹茶粉10g、牛奶400ml、重奶油200ml、糖100g、蛋黄3个。

步骤：

1. 将抹茶粉倒入碗中，加少量水调成糊状备用。

2. 将牛奶和重奶油倒入锅中，加热至微温。

3. 将蛋黄和糖打匀，加入锅中搅拌均匀。

4. 继续加热至75℃左右，关火后放入抹茶糊。

5. 冷藏3小时后，倒入冰箱盒子中，放置6小时即可食用。

以上就是几种简单易做的家庭自制冰淇淋的做法。大家可以根据自己喜欢的口味进行尝试。一定要注意材料和工具的卫生，并严格按照步骤操作，才能制作出美味又健康的冰淇淋哦！