炸各种小点心的做法
炸各种小点心是一种非常受欢迎的美食,无论是在家庭聚会还是外出旅游,都可以轻松制作并带上。下面介绍几种炸小点心的做法。
1. 炸春卷
材料:春卷皮、肉馅、蔬菜(例如胡萝卜、豆芽等)、葱姜蒜、盐、糖、生抽、油
步骤:
1)将肉馅和蔬菜切成细丁,加入调料拌匀;
2)将春卷皮包入肉馅,封口用水粘紧;
3)锅中倒油,待油热后放入春卷,翻转直到两面呈金黄色即可。
2. 炸虾球
材料:虾仁、淀粉、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉
步骤:
1)将虾仁剁成泥;
2)加入淀粉和调料拌匀;
3)将虾肉搓成小球,鸡蛋清打散;
4)将虾球裹上鸡蛋清,下油锅炸至金黄色即可。
3. 炸饺子
材料:饺子、油
步骤:
1)将饺子放入锅中,加水稍微淹过饺子;
2)大火烧开后转小火煮5分钟左右,捞出晾干;
3)锅中倒油,待油热后放入饺子,翻转直到两面呈金黄色即可。
4. 炸花生米
材料:花生米、盐、味精、胡椒粉、辣椒面、水淀粉
步骤:
1)将花生米用水冲洗干净;
2)加盐、味精、胡椒粉和辣椒面拌匀;
3)用水淀粉将花生米包裹均匀;
4)倒油入锅中,待油温到达170℃左右时放入花生米,炸至金黄色后捞出沥干。
总结:
炸各种小点心是一项简单而有趣的活动,不仅可以满足自己的口腹之欲,还能带给家人和朋友们美味的享受。在制作过程中,需要注意掌握好油温和时间,以免食材糊掉或者炸不熟。希望大家能够享受到这些美味佳肴带来的快乐!