家里做巧克力蛋糕的简单方法
家里做巧克力蛋糕的简单方法
巧克力蛋糕是很多人都喜欢的甜点，它不仅好吃，而且还可以在家里自己制作。下面是一份简单易学的巧克力蛋糕制作方法。
材料：
- 150克牛油
- 100克黑巧克力
- 150克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 250克面粉
- 1勺泡打粉
- 1/4勺盐
- 200毫升牛奶
- 1勺香草提取物（可选）
步骤：
- 准备工作:
将烤箱预热至180度，并准备一个圆形蛋糕模具，在模具底部铺上一层食用油纸。将牛油和黑巧克力放入一个碗中隔水加热，直到完全融化为止。 - 搅拌混合:
将白砂糖加入到融化的巧克力牛油中，然后搅拌均匀。接着一个一个地加入鸡蛋，并且每次都要搅拌均匀。在另外一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。 - 倒入混合物:
将面粉混合物分两次倒入到巧克力牛油混合物中，每次加入1/2量，并且每次都要搅拌均匀。最后把牛奶和香草提取物倒入其中，再次搅拌均匀。 - 制作蛋糕:
将巧克力面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，在表面抹平。放入预热好的烤箱中，并且在180度下烤25-30分钟左右，或者直到插入牙签不带出任何湿润的面团为止。 - 享用美食:
- 将蛋糕从模具中取出，并让其冷却10分钟左右，然后在表面撒上一层粉糖。将巧克力蛋糕切成均匀的小块，就可以享用美食了！
这样简单的巧克力蛋糕制作方法，不仅容易学习，而且味道十分美味。在家里尝试一下吧！
