荞蛋糕的做法大全

荞蛋糕的做法大全

荞麦是一种非常有营养的粗粮，富含蛋白质、钾、镁等多种矿物质和维生素。荞麦可以制作成各种美食，其中荞蛋糕是一道非常受欢迎的甜点。以下是几款不同口味的荞蛋糕做法。

经典原味荞蛋糕

材料：

• 荞麦面粉200g
• 低筋面粉50g
• 鸡蛋3个
• 牛奶150ml
• 白砂糖80g
• 植物油60ml
• 泡打粉1/4小勺

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
3. 将荞麦面粉、低筋面粉和泡打粉混合，筛入液体混合物中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烤25分钟左右。

荞麦巧克力蛋糕

材料：

• 荞麦面粉150g
• 低筋面粉50g
• 可可粉30g
• 鸡蛋3个
• 牛奶150ml
• 白砂糖80g
• 植物油60ml
• 泡打粉1/4小勺

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
3. 将荞麦面粉、低筋面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入液体混合物中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烤25分钟左右。

荞麦蓝莓蛋糕

材料：

• 荞麦面粉150g
• 低筋面粉50g
• 鸡蛋3个
• 牛奶150ml
• 白砂糖80g
• 植物油60ml
• 泡打粉1/4小勺
• 蓝莓适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
3. 将荞麦面粉、低筋面粉和泡打粉混合，筛入液体混合物中，搅拌均匀。
4. 将蓝莓放入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烤25分钟左右。

以上是几款不同口味的荞蛋糕做法。荞蛋糕富含营养，而且口感松软细腻，非常适合作为甜点食用。大家可以根据自己的喜好尝试不同口味的荞蛋糕制作。