一个蒸蛋糕大概多少克

一个蒸蛋糕大概多少克？

蒸蛋糕是一种口感轻盈、甜度适中的传统中国点心。它通常由鸡蛋、面粉、白糖等原料制成，具有营养丰富、易于消化吸收的特点。那么，一个蒸蛋糕大概需要多少克的原料呢？下面我们来一起探讨。

首先，要制作出一份美味可口的蒸蛋糕，需要准备以下材料：

• 鸡蛋：3个
• 低筋面粉：60克
• 细砂糖：50克
• 牛奶：35毫升
• 无盐黄油：20克
• 泡打粉：1/4茶匙
• 香草精：适量

以上材料按比例混合后，就可以开始制作了。将鸡蛋打入碗中打散，加入细砂糖和牛奶拌匀；再加入低筋面粉、泡打粉和溶化的黄油，搅拌均匀至无颗粒；最后加入适量的香草精调味即可。

将混合好的面糊倒入蛋糕模具中（建议使用小号模具），放入蒸锅内用旺火蒸8-10分钟即可。蒸熟后取出放凉，就能品尝到一份美味的蒸蛋糕了！

那么，一个蒸蛋糕大概需要多少克的材料呢？根据以上配方，每个鸡蛋约为50克左右，3个鸡蛋就是150克。低筋面粉60克加上细砂糖50克、牛奶35毫升、无盐黄油20克等配料，总重量约为300克左右。因此，制作一个小号（直径约10厘米）的蒸蛋糕大概需要350-400克左右。

结语

通过以上介绍，我们可以知道一个小号的蒸蛋糕大概需要350-400克左右的原料。当然，不同人对于甜度和口感的要求也会有所差异，可以根据个人口味适当调整材料比例。希望大家能够在家中动手制作一份美味的蒸蛋糕，享受到健康、营养、美味的食物！