贵州凯里有什么特色美食

介绍贵州凯里

贵州省位于中国的西南部，是一个以山地为主的省份。贵州凯里是其中一个非常具有特色的城市，因其丰富多彩的食物而受到了广泛关注。

酸汤鱼

酸汤鱼是凯里最著名的美食之一。这道菜以新鲜的草鱼为主要原料，加上辣椒、豆腐和其他调料烹制而成，味道十分浓郁。它所使用的特殊汤底是由当地采摘自山区的野生菌和辣椒制成，给人带来清爽开胃的感觉。

手抓羊肉

手抓羊肉是一道典型的贵州民间美食。当地人通常会在炭火上烤羊肉，并用手撕开来吃。这种食物最好与新鲜面条或米饭搭配着吃，尝一口就能感觉到那淳朴原始、香气扑鼻的味道。

苗家腌菜

苗家腌菜是凯里地区的特色小吃之一。它的制作方法非常简单，只需将当地新鲜的芥菜叶、豆角、辣椒和其他蔬菜切碎，然后用盐水浸泡数天。这道菜既可口又开胃，对于那些喜欢吃辣的人来说尤其是绝佳的选择。

酸汤粉

酸汤粉是凯里最受欢迎的小吃之一。它通常由米粉、猪肉丝、木耳和其他配料组成，再加上特殊制作的酸汤调料，味道非常美味。这种小吃可以在凯里市任何一个街头巷尾都找到，而且价格也相当便宜。

结语

贵州凯里有许多美食值得去品尝。如果你想体验当地文化，不妨试试以上介绍的这些美食。相信你会被这些独特而美味的口感所深深吸引。