七宝古镇特色美食

七宝古镇简介

七宝古镇位于上海市闵行区，是上海历史文化名镇之一。这里有着深厚的陶瓷文化底蕴，素有“陶都”之称。在这个小巧精致的古镇中，有着许多美食值得品尝。

特色美食一：七宝年糕

七宝年糕是七宝古镇的传统特色小吃之一。用当地优质米为原料制成，口感软糯、香甜可口。在制作过程中要经历多次揉搓和压实，据说每个年糕揉搓的时间要达到半小时以上。

特色美食二：螺蛳粉

虽然螺蛳粉起源于湖南省长沙市，但是在上海的七宝古镇也非常流行。此处的螺蛳粉以其鲜辣可口而被广泛赞誉。配料除了传统的螺蛳、豆芽、黄豆皮等外，还会加入当地土特产——紫苏花和花生碎，味道更加独特。

特色美食三：七宝豆腐脑

豆腐脑是一种制作简单、营养丰富的小吃。在七宝古镇中，这种小吃也有着独特的制作方法和口感。七宝豆腐脑选用当地新鲜大豆为原料，经过十几个小时的发酵后制成。其香浓绵软、入口即化，让人回味无穷。

特色美食四：陶城老鸭粉

陶城老鸭粉是七宝古镇知名的品牌之一。主要原料是上等瘦肉和老母鸡肉，再加上多种中药材调制而成。这种粉条汤清香味美、营养丰富，被誉为是“滋补佳品”。

结语

除了以上介绍的美食外，七宝古镇还有许多值得尝试的小吃和传统菜肴。在古镇漫步时，不妨逛逛当地的小摊贩，品尝一些美食，感受七宝小镇的魅力。