河南洛阳有什么特产小吃

洛阳牡丹酥

洛阳牡丹酥是洛阳地区的著名特产小吃之一。它以优质面粉、花生仁、糖浆等为主要原料，经过精心制作而成。牡丹酥外表金黄酥脆，内心松软香甜，入口即化。每逢洛阳牡丹花开放季节，游客们都会买上几盒牡丹酥品尝，既可欣赏美景又能品味美食。

河南烩面

河南烩面是洛阳地区的传统特色小吃之一。它选用优质面粉制作而成的面条细嫩爽口，配以香气四溢的炖汤和各种配料。河南烩面种类繁多，有肉末烩面、豆皮烩面、鸭血烩面等等。无论是作为早餐还是午晚餐，河南烩面都是当地人喜爱的美食之一。

老店豆腐脑

老店豆腐脑是洛阳地区的传统特色小吃之一。它选用上等黄豆制作而成，经过独特的工艺加工而成的豆腐脑口感细腻，入口滑嫩。配以香菜、辣椒油、酱油等调料，更加美味可口。老店豆腐脑在洛阳市内各个夜市和早市中都能找到，是洛阳人早餐或夜宵的首选。

牛肉汤面

牛肉汤面是洛阳地区的传统特色小吃之一。这道小吃选用新鲜牛肉切片搭配精心炖制的牛肉汤，再加上爽滑的面条和香气扑鼻的配料，让人垂涎欲滴。无论寒冷冬日还是炎热夏季，牛肉汤面都是洛阳人喜爱的美食之一。

焦圈

焦圈是洛阳地区非常受欢迎的甜品小吃。它以优质面粉为主要原料，经过发酵、揉制、发酵、炸制而成。焦圈外脆内软，香甜可口，是洛阳人早餐或下午茶的首选。无论是搭配豆浆还是粥，焦圈都能为食物增添一份特殊的美味。

结语

河南洛阳以其丰富多样的特产小吃闻名于世。不管是游览洛阳牡丹花海，还是品尝河南烩面和老店豆腐脑，又或者尝试牛肉汤面和焦圈等甜品小吃，都能让人领略到这座城市的独特魅力。如果有机会来洛阳旅游，不妨品尝一些当地的特色小吃，绝对能够满足您的味蕾。