西式蛋糕怎么做

西式蛋糕的制作方法

西式蛋糕是一种口感细腻、甜度适中的甜点，很受大家喜爱。接下来，我们将为大家介绍制作西式蛋糕的步骤。

准备材料

制作西式蛋糕需要以下材料：低粉200克、白砂糖150克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、黄油50克以及泡打粉5克。

混合材料

首先，将黄油放入碗中，用手动搅拌器搅拌至软化状态。然后加入白砂糖，继续搅拌至颜色变浅、体积增大。随后，加入鸡蛋，并继续搅拌均匀。最后，加入牛奶和低粉，并用刮板轻轻地刮匀。

打发面糊

将面糊倒入盆中，再加入泡打粉，并用电动打蛋器中速打发约5分钟左右。当面团变得光滑、有弹性，颜色也变浅时，就可以停止打发了。

烤制蛋糕

将打发好的面团倒入已经铺上油纸的烤盘中，用刮板刮平表面。然后将烤盘放入预热好的180度的烤箱中，烤制约20分钟左右。当表面呈现金黄色、有微微裂口时，就可以取出来了。

装饰蛋糕

待蛋糕冷却后，即可进行装饰。这里我们推荐使用奶油和水果进行装饰。首先将奶油打发至丝滑状态，并涂抹在蛋糕表面上。然后再摆放一些水果或其他小点缀物即可。

总结

以上就是西式蛋糕的制作方法了。它不仅味道美妙、营养丰富，而且做法简单易行，适合大家在家中DIY尝试哦！