果汁机如何做冰激凌

果汁机如何做冰激凌

冰激凌是夏季非常受欢迎的一种甜品，它具有清凉爽口、口感细腻、香甜可口等特点。很多人认为制作冰激凌需要高端的设备和复杂的工艺，其实不然。在家中使用果汁机就可以轻松制作出美味的冰激凌。

所需材料

1. 鲜奶油：200克；

2. 白砂糖：50克；

3. 牛奶：100毫升；

4. 香草精油：1勺；

5. 果汁：适量。

步骤说明

1. 准备工作：

  将鲜奶油放入冷藏室，让其变得更加厚重。同时，将果汁放入冷藏室，保持低温状态。

2. 打发鲜奶油：

  取出鲜奶油，放入果汁机容器中，用中速打发鲜奶油。当鲜奶油出现泡沫，颜色变浅时，加入白砂糖，并继续搅拌至鲜奶油变得更加厚重。

3. 加入牛奶和香草精油：

  将100毫升的牛奶倒入果汁机容器中，接着加入1勺香草精油，并继续搅拌均匀。

4. 添加果汁：

  取出冷藏的果汁，倒入果汁机容器中，并与鲜奶油、牛奶、香草精油混合均匀。

5. 冰冻：

  将混合好的液体倒入盒子中，放在冰箱里冷冻6-8小时。期间每隔一小时，取出来用刮刀搅拌一下，使其均匀结晶。

注意事项

1. 每次制作前要将果汁机和盒子清洗干净；

2. 香草精油可以根据个人口味自由调整；

3. 冰冻时，不要将盒子放在太低的温度下，否则会导致结晶过快。

总之，使用果汁机制作冰激凌简单方便，而且可以根据自己的口味加入不同的果汁。想吃什么口味的冰激凌就做什么口味的！