烘焙甜品大全

烘焙甜品大全

烘焙是一种充满创意和艺术性的烹饪方式，它可以创造出各种美味的甜点和蛋糕。下面介绍几款简单易学的烘焙甜品，让你在家也能享受到美味。

巧克力蛋糕

材料：巧克力、黄油、鸡蛋、面粉、白砂糖。

步骤：

1. 将黄油和巧克力隔水加热至完全融化
2. 将鸡蛋和白砂糖混合搅拌，再加入面粉搅拌均匀
3. 将巧克力液体倒入面粉混合物中，搅拌均匀
4. 把混合物倒入预先涂了黄油的模具里，放进预先预热好的350°F（180°C）的烤箱中，约30分钟后取出即可享用。

提拉米苏

材料：马斯卡彭芝士、鸡蛋、白砂糖、咖啡、手指饼干。

步骤：

1. 将马斯卡彭芝士和白砂糖混合搅拌，再加入蛋黄继续搅拌均匀
2. 将蛋白打到硬性发泡，再将它们分别倒入混合好的芝士中
3. 在碗里倒入适量咖啡，用手指沾上咖啡然后放在盘子底部
4. 把一层芝士液体铺在手指饼干上面，再重复以上步骤直至做完所有材料
5. 最后把提拉米苏放进冰箱降温1-2小时即可食用。

法式马卡龙

材料：杏仁粉、粉糖、蛋白、白砂糖、食用色素。

步骤：

1. 将杏仁粉和粉糖过筛备用
2. 用手动或电动搅拌器将蛋白打至发泡，再加入白砂糖逐渐搅拌均匀
3. 将过筛好的杏仁粉和粉糖分几次倒入蛋白液中，轻轻搅拌均匀
4. 最后把食用色素加入混合物中，继续搅拌均匀
5. 把混合物装在裱花袋里，挤出小圆形马卡龙放在铺有烤纸的烤盘上，在室温下静置20-30分钟待表面干硬后放进预先预热好的325°F（160°C）的烤箱中，约10-15分钟取出即可。

结语

以上是几款简单易学的烘焙甜品，它们不仅美味可口，而且制作过程也很有趣。你可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良，并与家人朋友一起分享这份快乐。