自制芒果雪糕的做法
自制芒果雪糕的做法
夏天到了,吃一份冰凉的雪糕是再合适不过的事情了。今天我来分享一下自制芒果雪糕的做法,简单易学,让你在家也能享受美味。
材料准备
1. 芒果3个
2. 纯牛奶250毫升
3. 细砂糖50克
4. 鲜奶油100毫升
5. 玉米淀粉20克
步骤说明
1. 准备工作
首先要把芒果去皮、去核、切成小块。然后把切好的芒果块放入搅拌机中打成泥状,备用。
2. 制作奶液
将纯牛奶和细砂糖倒入锅中,以小火加热至细砂糖完全融化,并且牛奶开始冒气泡。此时加入玉米淀粉并快速搅拌均匀,煮至奶液变浓稠状即可。
3. 搅拌混合
将搅拌好的芒果泥和刚才制作好的奶液混合在一起,再加入鲜奶油快速搅拌均匀。注意不要让鲜奶油过多搅拌,以免出现颗粒状。
4. 冰箱冷冻
将混合好的原料倒入雪糕盒中,放入冰箱冷冻室中进行冷冻。每隔一段时间取出来搅拌均匀,防止结块。
小贴士
1. 芒果可以根据自己口味加减用量,并且还可以根据需要加少量柠檬汁提鲜。
2. 制作过程中需要注意火候控制,不要让原料焦糊或者过度煮开。
3. 冷却后的雪糕口感更佳,请耐心等待。
总结
以上就是自制芒果雪糕的全部制作流程。这道甜品简单易学,无需太多复杂的工具和技巧,只需要准备好材料,并且耐心等待冷却时间即可。试着在家制作一份芒果雪糕,享受夏日的清凉时光吧!