北京饭店厨房设备

北京饭店厨房设备

北京饭店作为中国的著名高档酒店之一，其厨房设备自然也是非常先进和完善的。在这里，我们将为大家介绍一下北京饭店厨房设备的一些情况。

1. 厨房面积

北京饭店的厨房面积达到了4万平方米，可以说是非常宽敞了。这也意味着，它可以容纳更多的厨师和更多的设备，以满足不同类型的菜品制作需求。

2. 烹饪设备

北京饭店拥有各种各样的烹饪设备，包括燃气灶、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸锅等等。其中，最值得一提的是它们使用的电子化控制系统。这个系统可以对温度和时间进行精确控制，让每道菜品都能够保持最佳口感和质量。

3. 配套设施

除了基本的烹饪设备外，北京饭店还配备了一些非常实用的设施，比如高压灭菌机、清洗机、烘干机等等。这些设施可以帮助厨师们更快速地完成各种烹饪任务，并且保障食品卫生。

4. 安全性

北京饭店的厨房设备也非常注重安全性。它们拥有自动灭火系统、排气系统和通风系统等，以确保在烹饪过程中不会发生意外事故。此外，每个工作人员都需要接受专业的培训和考核，以确保他们能够正确使用这些设备。

5. 可持续性

最后，北京饭店的厨房设备还非常注重可持续性。它们使用节能环保型材料制造而成，并且采用了一系列节约能源的技术手段，比如废气回收系统和太阳能发电系统等等。

总之，北京饭店的厨房设备是非常先进和完善的。通过它们，厨师们可以更加轻松地制作出各种美味佳肴，并且保证了食品质量和安全性。同时，这些设备也体现了北京饭店对可持续发展的重视和承诺。