酸奶蛋糕制作方法

酸奶蛋糕制作方法

酸奶蛋糕是一款口感轻盈，清新爽口的蛋糕。它的制作过程简单易懂，适合初学者和家庭厨房。下面我们来分享一下酸奶蛋糕制作的详细步骤。

准备材料

准备好以下材料：低筋面粉150克、白砂糖100克、无盐黄油50克、酸奶150克、全蛋3个、泡打粉1茶匙。

制作过程

1. 准备工作：

首先要将所有的材料准备好，并且预热烤箱至170度。

2. 混合面粉和泡打粉：

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

3. 打发黄油和白砂糖：

将无盐黄油和白砂糖放入搅拌机中，用中速搅拌至颜色变浅，质地变软。

4. 加入酸奶和全蛋：

将酸奶和全蛋分次加入搅拌机中，每次要充分搅拌均匀。

5. 加入粉料：

将混合好的低筋面粉和泡打粉逐步加入搅拌机中，每次要充分搅拌均匀，直至面糊无颗粒。

6. 倒入模具：

将制作好的面糊倒入已经抹过油的蛋糕模具中，抖动模具使其表面平整。

7. 烤制蛋糕：

将蛋糕模放入预热好的170度烤箱中，大约需要25-30分钟左右。期间可以用竹签或者牙签插入蛋糕内部检查是否成熟，如果能够插进去并且没有沾上面糊就表示已经成熟了。

小结

以上就是酸奶蛋糕的制作方法。这款蛋糕口感清新，加入了酸奶之后更是爽口可口。如果你喜欢轻盈的蛋糕，不妨试一试这款酸奶蛋糕。