天津桂和香糕点
天津桂和香糕点：传承百年的糕点文化
天津是一座历史悠久的城市，拥有悠久的糕点文化。其中，桂和香糕点作为天津最有名的传统糕点店之一，已经走过了百年历程。无论从口感还是外观，它都是具有独特魅力的。
历史沉淀
桂和香糕点成立于民国二十三年（公元1934年），至今已经有85年历史。在这些年里，它一直坚持使用传统手工制作方法，融合了中式、西式、蒙古等多种风味元素，制作出各种美味可口、别具特色的糕点。
桂和香糕点所用原料大部分采自本地农家小作坊，并且在制作过程中严格控制每个环节，保证产品质量。因此，在品尝它们时不仅可以感受到浓郁的地方特色，还能体验到传统手工制作带来的口感与纯粹。
招牌产品
桂和香糕点的招牌产品有很多，其中最有名的是“葱油饼”、“鸡蛋卷”、“豆沙包”等。这些糕点不仅受到了当地居民的喜爱，还吸引了越来越多游客前来品尝。
葱油饼是天津传统小吃之一，口感酥香、内心柔软，加上浓郁的葱香味道，每一口都让人回味无穷。而鸡蛋卷则是将面团夹上香滑可口的鸡蛋液后制作而成，外皮金黄松脆，内陷满满的美味鸡蛋丝。豆沙包则是将甜美绵软的豆沙馅包裹在松软且具有弹性的面皮中，在送入口中时会迎面而来阵阵芬芳。
文化传承
桂和香糕点虽然历经风雨，但一直保持着传统手工制作方式和精益求精的品质意识。它不仅为天津留下了浓厚的糕点文化，也让更多人了解到传统手工制作的独特魅力。
同时，桂和香糕点也积极参与传承、弘扬天津糕点文化。它曾经多次参加全国性的展览，展示了天津传统糕点的精华。此外，在当地社区、学校等场合中，它也积极组织活动，向年轻一代推广传统手工制作技艺。
结语
桂和香糕点不仅是天津最有名的传统糕点店之一，更是一座浓郁的食品文化符号。在这里品尝到的每一个小吃都充满着历史记忆和地方特色。希望未来能够有更多人前来品尝、欣赏，并共同保护好这份珍贵的味道文化。
