龙游小吃汤圆做法

龙游小吃汤圆做法

龙游县是浙江省金华市下辖的一个县，以其特色小吃而闻名。其中，最为出名的就是龙游小吃汤圆了。这种汤圆口感软糯、馅料丰富、汤水浓郁，深受当地人和游客喜爱。下面我们来介绍一下如何制作龙游小吃汤圆。

材料：

• 糯米粉500克
• 豆沙馅适量
• 芝麻馅适量
• 红枣馅适量
• 绿豆沙馅适量
• 橄榄菜（或者韭菜花）适量
• 清水250毫升
• 白糖50克
• 生姜1块

步骤：

第一步：制作汤圆皮儿。

1. 将糯米粉倒入大碗中，并加入温水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条状，切成小段。
3. 将每个小段搓成球状，再用手指按压扁成圆形薄饼。

第二步：包馅料。

1. 将豆沙、芝麻馅、红枣馅、绿豆沙或者橄榄菜（或者韭菜花）等各种馅料分别放在汤圆皮儿中央。
2. 将汤圆皮儿包裹住馅料，捏紧收口。

第三步：煮汤圆。

1. 在锅中加入足量清水，倒入白糖和生姜片，烧开后放入汤圆。
2. 待汤水再次烧开后，转小火继续焖5分钟左右即可。

第四步：装盘享用。

1. 将煮好的龙游小吃汤圆捞出，放入碗中，并倒上适量的汤水。
2. 可根据个人喜好加入适量的芝麻、糖、姜汁等调味品。

经过以上几个步骤，一碗香甜可口的龙游小吃汤圆就做好啦！无论是在寒冷的冬日还是在炎热的夏天，一碗暖暖的龙游小吃汤圆都能带给你满满的幸福感。如果你有机会去浙江旅游，不妨去尝一尝这道美食，相信你也会爱上它。