东北豆角怎么做好吃又简单
东北豆角是一种非常常见的蔬菜,它的口感清爽,营养丰富,非常适合夏天食用。但是有些人不知道怎么做好吃又简单,下面我就来介绍一下。
首先要准备的材料有:豆角500克、姜片适量、大葱适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、花椒粉适量。
接下来我们就开始制作:
1. 将豆角洗净,去掉两端,然后切成4-5厘米长的段。
2. 然后将切好的豆角放入开水中焯烫一下,煮至变色即可捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入油,加入姜片和大葱爆香。
4. 将焯过水的豆角放入锅中翻炒均匀。
5. 加入盐、糖和鸡精调味,并加入少许生抽提味。
6. 最后撒上花椒粉即可出锅了。
以上就是制作东北豆角的步骤,非常简单易学。
除了上面的做法,还有一些变化:
1. 可以将豆角切成丝或者片,然后炒至变软即可。
2. 如果喜欢口感更加脆爽,可以在焯烫豆角的时候加入少许盐和白醋。
3. 为了增加口感,也可以将豆角与肉类一起炒制。比如说豆角炒肉末、豆角回锅肉等等。
总之,制作东北豆角并不难,并且还有很多种不同的做法。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能尝试一下,在夏季享受清爽又美味的东北豆角!