葱油汤面怎么做好吃又简单
葱油汤面怎么做好吃又简单
葱油汤面是一道简单却美味的家常面食。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾、香气四溢的葱油汤面，不仅可以暖身驱寒，还能满足我们对美味的渴望。下面就来介绍一下如何做出好吃的葱油汤面。
材料
- 新鲜鸡肉块或者虾仁（根据个人口味选择）
- 手工拉面或者自己做的挂面
- 青葱适量
- 姜片适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤
1. 准备材料和调料：
将鸡肉块或虾仁放入清水中焯水，将其捞出备用。青葱切成小段，姜片切成薄片，备用。
2. 煮面：
将手工拉面或自己做的挂面放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中备用。
3. 准备葱油汤：
热锅凉油，加入青葱和姜片爆香，然后加入适量的清水、盐和胡椒粉。将汤煮开后，加入焯好水的鸡肉块或虾仁，继续煮5分钟左右。
4. 装盘：
将煮好的汤倒在已经装好拉面的碗中即可。
小贴士
- 不要把青葱和姜片炸过头，否则会影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以多加一些青葱和姜片。
- 如果没有手工拉面或者自己做的挂面，可以使用其他常见的面条代替。
- 根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
总的来说，葱油汤面是一道简单却美味的家常菜。只要掌握好基本步骤和调料搭配，每个人都能轻松做出一碗美味可口的葱油汤面。
