古早蛋糕最简单的做法

介绍

古早蛋糕是一种非常传统的西式糕点，它口感松软、味道香甜，深受人们喜爱。虽然现在市面上有很多不同口味的蛋糕，但是古早蛋糕却始终保持着它的地位。如果你也想体验一下制作古早蛋糕的乐趣，这里有一个最简单的做法供你参考。

材料

• 鸡蛋3个
• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶30毫升
• 植物油30毫升
• 泡打粉1/4小匙

步骤

1. 准备工作

首先需要准备一个碗和打蛋器。将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。

2. 加入干料和液体材料

接着将低粉和泡打粉过筛放入碗中，轻轻搅拌均匀。然后加入牛奶和植物油，继续搅拌至无颗粒。

3. 烤制

将面糊倒入模具中，去除气泡。然后将模具放置在预热好的烤箱里，以180度的温度烤制20-25分钟即可。

小贴士

• 低粉可以用普通面粉代替，但是古早蛋糕口感会稍微硬一些。
• 如果你想让蛋糕更加美味，可以在面糊中加入香草精或柠檬汁等调味品。
• 在倒入模具之前，可以在模具内抹上一层黄油或者撒上少量面粉，这样可以防止蛋糕粘在模具上。

总结

以上就是古早蛋糕最简单的做法了。虽然步骤很简单，但是要注意掌握好火候和配料比例，才能制作出口感松软、味道香甜的古早蛋糕。希望大家能够成功制作出美味的古早蛋糕！