糯米粉做点心怎么做

糯米粉做点心怎么做

糯米粉是一种常见的食材，用它做点心可以制作出各种美味可口的甜品。下面我将介绍几款使用糯米粉制作的简单又好吃的点心。

1. 糯米球

糯米球是一种非常受欢迎的传统中式点心，制作起来也相对简单。

首先，将适量的糯米粉加入适量的水搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。然后将面团分割成小块，每个小块大约是一个葡萄大小。接着用手将每个小块揉成圆形，并在其中放入适量的馅料，如花生酱、红豆沙或者黑芝麻馅。

接下来就是蒸煮了。将水倒入蒸锅中并加热至沸腾，然后将装有糯米球的盘子放入蒸锅上屉内，盖上锅盖开始蒸煮。大约需要10-15分钟左右时间，直到糯米球变得柔软而有弹性。

最后，将蒸熟的糯米球取出，沾上一层白芝麻或者椰丝即可食用。

2. 糯米糍粑

糯米糍粑是一款口感软糯、甜而不腻的点心，非常适合作为下午茶的小吃。

首先，准备好适量的糯米粉和水。将糯米粉倒入一个大碗中，并慢慢加入适量的水，边倒边用筷子搅拌均匀，直到形成一个颇为稠密的面糊。然后在锅中加入足够的水并加热至开火。

接着将面糊分割成小块，并用手揉成圆形。将揉好的圆形面团放入开水中稍微焯一下，然后捞出晾凉备用。

最后，在刚才焯过的面团上撒上一些花生粉，并轻轻地压平。你还可以根据个人喜好在表面撒上一些红豆馅或者黑芝麻馅。这样制作出来的糯米糍粑既好看又好吃。

3. 糯米香芋饼

糯米香芋饼是一款非常受欢迎的台湾甜点，以其外脆内软、香甜可口而闻名。

首先，准备适量的糯米粉和香芋。将香芋削皮并切成小块，然后用蒸锅蒸熟。接着将蒸熟的香芋捣成泥状备用。

然后将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，形成面团。将面团分割成小块，并用手按扁。在每个小块上放入适量的香芋泥，并包裹起来。

最后，在平底锅中加入适量的食用油并加热至温度较低时，将包好香芋泥的面团放入锅中轻轻压扁。待底部变金黄色时，再翻转过来继续煎至两面都呈金黄色即可。

以上就是几款使用糯米粉制作的简单又美味的点心，希望大家喜欢并尝试制作。