桂林特色美食菜
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色小吃之一,也是广西地区最具代表性的美食。这种米粉软而有弹性,口感细腻,透明如玉,在热气腾腾的汤中漂浮着,加上鲜美可口的肉片、笋丝、木耳、花生碎等配料,香味扑鼻,让人垂涎欲滴。
桂林米粉分为两种:干粉和汤粉。干粉是将煮好的米粉放在碗里,并加入调料和配菜;而汤粉则是在煮好的米粉上倒入鸡肉或猪骨头熬制而成的清汤。无论是干粉还是汤粉都非常受到游客和当地居民们的喜爱。
螺蛳粉
螺蛳粉也是桂林非常有名的特色小吃之一。这道菜主要由面条、辣椒油、豆芽、香菜等多种食材组成。正宗的螺蛳粉需要使用鲜活的螺丝,将其煮熟后与面条、豆芽、香菜等配料一起搭配,最后淋上辣椒油和酱汁。
螺蛳粉是桂林本地人非常喜爱的美食,也吸引了许多游客前来品尝。由于其特殊的口感和味道,螺蛳粉在中国乃至全世界都有着不少的粉丝。
桂林米果
桂林米果是一种以糯米为主要原料制作而成的传统小吃。它呈半透明状,外皮白嫩而有弹性,内陷则是用红豆沙、花生酱等填充。口感柔滑细腻,甜度适中。
桂林米果是桂林非常受欢迎的一款小吃,在当地居民中享有盛名。它可以作为早餐或下午茶点心食用,并且非常方便携带。
糍粑
糍粑是一种由糯米制成的传统小吃,形状像一个小饼干。它有多种口味,例如花生、红豆、绿豆等,每一种都有着独特的口感和味道。
桂林的糍粑非常受到当地居民的喜爱,也是许多游客品尝美食时必点的菜品之一。无论是作为早餐或下午茶点心食用,或者作为伴手礼带回家,糍粑都是一款非常值得尝试和推荐的美食。
桂林老酸汤
桂林老酸汤是一种由牛肉、腌笃鲜(即笋干)、木耳、葱姜等多种食材制成的传统汤菜。这道菜清淡而不失味道,香气扑鼻,加上佐以米饭或米线更是别有一番滋味。
桂林老酸汤因其特殊的口感和味道而广受欢迎,在当地居民中也享有很高的声誉。如果您来到了桂林,千万不要错过这道美味佳肴!