甘肃白银市特色美食

白银牛羊肉

白银地处青藏高原和黄土高原交汇处，天高气爽，草场肥美，养殖业发达。因此，在这里可以品尝到最正宗的牛羊肉。特别是烤串、涮羊肉等独具特色的烹饪方式更是不容错过。

大地鱼皮

大地鱼皮是一道以当地野生鲤鱼皮为主料制成的传统名菜。将新鲜的鱼皮切成薄片，再加入姜末、葱花等佐料，轻火慢炖而成。口感细腻、清香可口，营养丰富。

王家沟手工面

作为甘肃省非物质文化遗产保护项目之一，王家沟手工面以其精湛的面条拉制技艺和独特的风味而闻名于世。辣子面、拌面、汤面等多种口味供应，每碗都让人垂涎三尺。

锅盔

锅盔是一种以面粉为主料，经过加工发酵制成的烤饼。白银的锅盔以其香脆可口、金黄诱人的外表和丰富多样的口味而备受青睐。

驴肉火烧

驴肉火烧是一道具有浓郁地方特色的小吃。用新鲜驴肉切成丝，加入姜末、葱花等调料，放置于焦炭火上慢慢烤制而成。味道鲜美、营养丰富。

豆腐干

白银豆腐干以豆类为主要原材料，加入食盐、辣椒等辅料经过晾晒而成。它不仅口感细嫩、适口性好，而且还具有很高的营养价值。

总结

以上就是白银市最具特色的美食了。这些美食既代表了当地人民对于美食文化的追求与创造，也展示了甘肃地域文化和历史底蕴。如有机会到白银旅游，一定不要错过品尝这些美食的机会。