夏天鸡蛋不放冰箱能放多久

夏天鸡蛋不放冰箱能放多久

蛋是平时最常食用的一种蛋类，营养价值高，也比较经济实惠。夏天天气较热，鸡蛋作为饮食的必需品，是部分人群不可缺少的。但是，有些家里没有冰箱。那么，夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天?

夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天7-12天左右，鸡蛋的保质期通常在30天左右，但由于夏天气温较高，如果将其直接放置在室温下，其保质期就会缩短到7-12天左右。因此，为了鸡蛋能更好的保存，一般建议将其放冰箱冷藏保存。

如果没有冰箱，该如何存放鸡蛋呢?在没有冰箱的情况下可以通过食盐和食用油等方法进行保存。

1、食盐保存：将新鲜的鸡蛋擦干净，取干净的坛子或罐子，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡蛋，相互之间用纸隔开，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直到罐子装满后，最后一层用食盐盖严，这样保存鸡蛋可以保存几个月不变质。

2、食用油保存：将鸡蛋擦干净后，再用刷子刷上食用油，油不需要刷太多，只要轻轻刷一下就可以了，把鸡蛋存放在阴凉的地方。食物油可以防止蛋壳内的二氧化碳和水蒸发，防止细菌入侵，放在气温25到30度的环境下，可以保存1个月左右。

存储鸡蛋时尽量不和刺激性食物放一起，这些食物的气味可能会顺着鸡蛋气孔进入其中，从而会容易导致鸡蛋变质。此外，存放鸡蛋时尽量不要进行清洗。鸡蛋外壳上有一层白霜，能起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。如果对鸡蛋进行清洗，就会将这层白霜洗掉，从而会影响鸡蛋的保存时间。