东北立夏饮食习俗精选二篇

东北立夏饮食习俗1

东北的立夏习俗主要有：

1.迎夏：迎接一年中夏季的开始，举行过立夏之后，还要“迎夏”，即将立夏的习俗延续，例如吃鸡蛋、荐新米等。

2.食梅：是东北人在立夏时节的传统饮食习惯，梅子是夏季消暑的水果之一，除了酸酸甜甜的口感之外，还能够开胃健脾，预防中暑。

3.尝新：东北地区农民朋友会在立夏这一天，吃早上刚收获的嫩玉米，因为立夏时节玉米刚好成熟。

4.忌出嫁的女儿回娘家：因为民间有“立夏吃罢蛋，石头踩烂泥”一说，认为立夏吃了鸡蛋，双腿健劲有力，能踩烂泥，比喻女人能顶半边天，女娲石也踩烂了，石头就烂了，以后就不会再有天塌下来的危险。

5.忌坐门槛：怕疰夏也是东北人在立夏时节的一个忌讳，所以人们会在立夏这一天吃生葱，认为吃了葱就会鼻子通窍，不疰夏。

总的来说，东北的立夏习俗还有许多，基本都围绕着迎接夏季的到来、消暑祛热、祈求身体健康等展开。

东北立夏饮食习俗2

立夏节气是东北地区重要的传统节日之一，各地有着不同的习俗。

1.吉林：立夏时节，吉林人会采集“野鸭舌”，据说可以用来避邪。同时，他们会吃鸭子，因为吉林土质肥沃，湖泊众多，是养鸭的好地方。

2.辽宁：在辽宁，人们会在立夏这天吃鸡蛋。据说立夏当天吃鸡蛋，人的身体就会强壮。同时，在立夏这天，辽宁人还会采集“立夏草”用来避邪。

3.黑龙江：在黑龙江，人们会在立夏这天吃蛋，还有“立夏吃蛋，石头踩烂”的俗语。

4.山东：在山东，人们会在立夏这天吃面，据说可以消暑降温。同时，在山东一些地区，人们会在立夏这天进行“立夏成人礼”，寓意着孩子已经长大，要学会承担责任。

5.河南：在河南，人们会在立夏这天吃蛋，据说可以避邪。同时，在河南一些地区，人们会在立夏这天采集“野菜”，用来做饺子馅或者烙饼。

6.河北：在河北，人们会在立夏这天吃面，据说可以消暑降温。同时，在河北一些地区，人们会在立夏这天采集“立夏草”用来避邪。

总的来说，东北地区的立夏节气习俗丰富多彩，既有地方特色的食物和活动，也有祈求健康、平安和丰收的信仰和文化传统。