油炸花样面点的做法
油炸花样面点的做法
油炸花样面点是一道美食，不仅外形精美，而且口感酥脆。下面让我们来了解一下它的制作方法。
材料准备
所需材料：中筋面粉、水、盐、食用油。
其中，中筋面粉要选用质量好的，水要充分搅拌均匀，盐要适量加入。食用油可以根据个人喜好选择植物油或动物油。
制作过程
第一步：将中筋面粉和盐混合均匀，慢慢加入水进行揉面。揉到面团光滑有弹性，并且不会黏手即可停止揉面。
第二步：将揉好的面团放在案板上，用力捏成一个紧实的球状后放置在碗里，盖上保鲜膜静置30分钟左右。
第三步：将静置后的面团取出，在案板上反复擀压成薄片状，然后再折叠起来重新压扁，如此反复擀压数次，直到面团变得更柔软、更有韧性。
第四步：将擀好的面片插入花样切割模具中，按照模具的花型进行切割，形成各种漂亮的形状。
第五步：将切好形状的面条放在碗里，加入适量清水拌匀，让面条充分吸收水分后再沥干。
第六步：将油加热至6-7成热，放入制作好的面条进行炸制。每次只需放少量，以避免粘连。当面条呈金黄色时就可以捞出来了。
小贴士
1、揉面过程中要根据实际情况适量加水或者加面粉调整；
2、为了方便起见可以购买现成的花样切割模具；
3、油温不宜过高或过低，在6-7成左右比较适宜。
以上是油炸花样面点的制作方法和小贴士。希望大家可以尝试一下这道美食，在享受美食的同时也锻炼自己的厨艺。
