面点元宝做法

面点元宝做法

元宝是一种非常受欢迎的中式点心，它外形精致，口感香甜可口。今天我们就来介绍一下如何制作美味的面点元宝。

材料准备

1. 面粉：300克

2. 水：适量

3. 猪肉末：150克

4. 香菇：50克

5. 葱姜蒜末：适量

6. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量

制作步骤

1. 准备面团

将面粉倒入容器中，加入适量的水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。然后将面团放置在盖上湿布的碗里静置20分钟左右。

2. 制作馅料

(1) 将香菇泡发后切成小丁；猪肉末加入葱姜蒜末和盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀，再加入切好的香菇丁；

(2) 将锅烧热，放入油后加入肉馅翻炒至变色，然后加入适量的水继续翻炒；

(3) 待水分收干后关火，晾凉备用。

3. 制作元宝

(1) 将面团揪成小剂子，擀成薄片；

(2) 用一个圆形模具将薄片切成圆形；

(3) 在圆形面皮中间放上少许馅料；

(4) 把两边对折并按压边缘。

4. 烹饪元宝

将制作好的元宝摆在盘子里，准备蒸锅。等水开了之后，将盘子放入蒸锅内，大火蒸5-10分钟即可。

食用提示

1. 面皮要揉得光滑才能做出好吃的元宝。

2. 馅料可以根据自己的口味来调整。

3. 元宝蒸的时间不要太长，否则会影响口感。

总结

以上就是制作美味面点元宝的方法了。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味元宝！