油炸冰淇淋做法

油炸冰淇淋是一种非常特别的甜点，因为它将冰淇淋和炸面饼结合在了一起。这道美食看起来很复杂，但只要掌握了制作方法，就可以轻松地在家里做出美味的油炸冰淇淋。

首先，我们需要准备一些面包屑和蛋液。将面包屑倒入一个碗中，并打入2个鸡蛋搅拌均匀。接着，我们需要把一个盘子放进冰箱里冷却15分钟左右，以便用来放置冰淇淋球。

然后我们需要准备一个大约1英寸厚的圆形冰淇淋球，并在表面裹上薄薄的一层饼干碎或者面包屑。这样可以保证油炸时不会出现爆裂和漏出内部的液体。

将裹好饼干屑的冰淇淋球轻轻地压成扁平形状，然后用保鲜膜包起来并放到冷藏室中至少1小时以上。这样可以确保外皮牢固而不会发生变形。

当冰淇淋球准备好后，我们需要将一些油倒入炸锅中并加热至160°C左右。然后将裹了面包屑的冰淇淋球放入碗中的蛋液里，在面包屑碗里轻轻滚动，直到表面完全被覆盖上厚厚的一层。

接着，把裹好面包屑的冰淇淋球放入加热好的油锅中，用铲子不断地翻动和滚动，直到表面变成金黄色。这个过程非常快速，只需要15秒左右就可以完成。

最后，把油炸好的冰淇淋球拿出来放在预先冷却好的盘子里，并马上享用。油炸冰淇淋可以搭配各种水果、巧克力酱等甜品酱来增加口感和风味。

总之，油炸冰淇淋虽然看起来很复杂，但其实制作方法并不难。只要掌握了技巧，并且注意安全问题，每个人都可以在家里做出美味可口的油炸冰淇淋来享用。