红酒冰激凌的做法大全

红酒冰激凌的做法大全

随着人们对美食的要求越来越高，不少创意菜品也被推陈出新。其中，红酒冰激凌就是一道颇具特色的甜点。下面就为各位分享一下红酒冰激凌的多种制作方法。

1. 全脂牛奶红酒冰激凌

材料：

• 全脂牛奶250ml
• 淡奶油150g
• 糖粉80g
• 葡萄酒100ml
• 柠檬汁适量

步骤：

1. 将糖粉和牛奶放入锅中加热，糖完全溶解后离火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均匀。
3. 倒入葡萄酒和柠檬汁调味，再次充分拌匀。
4. 将拌好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明操作即可。

2. 红酒花生冰激凌

材料：

• 牛奶100ml
• 淡奶油50g
• 糖粉60g
• 红酒50ml
• 花生碎适量

步骤：

1. 将牛奶和糖粉放入锅中加热，糖完全溶解后离火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均匀。
3. 倒入红酒调味，再次充分拌匀。
4. 将拌好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明操作。在最后一段时间内加入花生碎搅拌均匀即可。

3. 红酒巧克力冰激凌

材料：

• 牛奶150ml
• 淡奶油100g
• 巧克力碎80g
• 糖粉100g
• 红酒50ml

步骤：

1. 将巧克力碎和牛奶放入锅中加热，巧克力完全融化后离火。
2. 打入淡奶油，用打蛋器打至均匀。
3. 倒入糖粉和红酒调味，再次充分拌匀。
4. 将拌好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明操作即可。

以上就是红酒冰激凌的三种做法啦。不同的材料组合可以带来不同的口感和风味，大家可以根据自己的喜好进行调整。制作时注意卫生、保质期等问题，确保食品安全。愿大家都能享受到美味的红酒冰激凌！