幼儿园餐饮人员培训记录

幼儿园餐饮人员培训记录

幼儿园餐饮人员是为孩子们提供营养健康的食品，保障他们健康成长的重要岗位。为了提高幼儿园餐饮人员的专业素质和服务水平，我们开展了一系列培训活动。

第一期培训：食品安全知识

本次培训主要对食品安全知识进行了系统的介绍。我们邀请了食品药品监督部门的专家来授课，详细介绍了食品安全法律法规、食品添加剂使用、农药残留等方面的内容。通过学习这些知识，我们再也不会出现像曾经发生过的卫生问题。

第二期培训：烹调技巧

针对幼儿园常用菜肴，我们邀请了著名厨师来指导烹调技巧。他们教授了如何正确煮粥、蒸馒头、炖汤等技巧，并且还向我们演示了几道美味的菜肴。通过这次培训，我们不仅学到了新技能，也提升了对烹饪的兴趣。

第三期培训：营养搭配

孩子们在成长过程中需要各种营养素来保证身体健康。为了更好地满足孩子们的需求，我们邀请了专业营养师来教授营养搭配方面的知识。她们详细介绍了蛋白质、脂肪、碳水化合物等不同类别食物的作用和摄入量，并且还介绍了一些特殊情况下的餐饮调理方法。

第四期培训：服务礼仪

幼儿园餐饮人员是与孩子们日常接触最多的工作人员之一，他们的服务态度和礼仪尤为重要。本次培训主要针对服务礼仪进行教学。我们邀请了礼仪专家前来指导，他们教授了如何正确穿着工作服、如何与孩子沟通交流以及应对突发事件等方面的内容。

在这些培训活动中，我们不仅提高了自身专业素质和服务水平，还加强了餐饮人员之间的交流与合作。今后，我们将继续开展类似的培训活动，为孩子们提供更优质的餐饮服务。