云朵蛋糕的做法简单

云朵蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的制作过程简单且美味。下面我将为大家介绍一下云朵蛋糕的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：

• 鸡蛋6个
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 牛奶50毫升
• 黄油30克
• 细砂糖适量

接下来，让我们开始制作云朵蛋糕吧！

第一步，将鸡蛋分离。将蛋清和蛋黄分开放在两个不同的容器中。

第二步，将牛奶和黄油放入微波炉中加热至黄油完全融化。

第三步，在一个干净的容器中倒入蛋清，并使用搅拌器打至起泡，并慢慢加入白砂糖，继续打发至硬性发泡。

第四步，将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。

第五步，在面糊中慢慢倒入牛奶和黄油混合物，轻轻搅拌均匀。

第六步，将蛋清与面糊混合，用切拌的方式轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。

第七步，将准备好的蛋糕模具底部铺上油纸，并将面糊倒入模具中。

第八步，预热烤箱至160摄氏度，然后将蛋糕模放入烤箱中居中烘焙约30分钟左右。可以通过插入牙签来检查蛋糕是否熟透，如果插入牙签后没有粘附物，则表示蛋糕已经完成了。

第九步，取出烤好的蛋糕并在冷却架上晾凉。待完全冷却后可以进行下一步。

第十步，将细砂糖撒在蛋糕表面，并使用吹风机对着蛋糕进行吹热，直到糖粒开始融化成为白色的云朵形状。

最后，将制作好的云朵蛋糕装盘即可享用。它的外表美观、口感细腻，每一口都充满了浓郁的奶香味道。

云朵蛋糕制作简单，材料易得，适合家庭聚会或者下午茶时享用。无论是对于初学者还是经验丰富的厨师来说，都可以轻松地制作出美味可口的云朵蛋糕。

希望大家能够尝试制作这款甜点，并与家人、朋友一起分享美食的快乐！