米粉糕点做法

米粉糕点是我们中国南方非常流行的一种传统小吃，它口感软糯，味道鲜美，营养丰富。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的米粉糕点。

首先，我们需要准备以下材料：

• 米粉400g
• 红薯淀粉50g
• 白砂糖100g
• 水500ml
• 桂花适量
• 椰浆适量

接下来开始制作步骤：

1. 将米粉和红薯淀粉混合后加入白砂糖和水中搅拌均匀。

在大碗中将400克的米粉和50克的红薯淀粉混合在一起。然后加入100克的白砂糖，并慢慢地倒入500毫升水中。用手或勺子不断地搅拌均匀，直到没有颗粒感觉。

2. 加入桂花，再次搅拌均匀。

待所有原料完全混合后，加入适量的桂花。这样可以为糕点增添香气。然后再次搅拌均匀，确保所有原料充分混合。

3. 蒸熟后待其冷却。

将混合好的米粉糊倒入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到熟透。蒸好后取出放在凉架上让其自然冷却。

4. 切块并涂上椰浆即可食用。

待米粉糕完全冷却后，可以用刀将其切成小块，并涂上适量的椰浆。现在你可以享受这道美味的传统小吃了！

总之，制作米粉糕点虽然比较麻烦，但是经过努力和练习也是能够学会的。相信大家一定会做出美味可口、软糯爽口的米粉糕点！