普通雪糕怎么做

普通雪糕怎么做

雪糕是夏天最受欢迎的一种甜品，不仅口感好，而且口感清新，还能消暑解渴。虽然市面上有很多各种各样的雪糕可供选择，但是自己动手制作一份美味的雪糕也是一件很有趣的事情。接下来我们就来介绍普通雪糕怎么做。

材料准备

- 牛奶 500毫升

- 砂糖 100克

- 鸡蛋黄 4个

- 动物性奶油 200毫升

步骤说明

1. 将牛奶倒入锅中，加入50克砂糖，搅拌均匀，并放在中火上加热至快要沸腾时关火。


2. 将鸡蛋黄和另外50克的砂糖混合在一起，并用电动打蛋器将其打发。


3. 慢慢地将牛奶倒入鸡蛋黄混合物中，不断地搅拌，直到所有的牛奶都加入了混合物中。


4. 继续将混合物倒回锅中，用小火加热并不断搅拌，直到它开始变得浓稠而成为一种叫做“蛋奶液”的液体状物质。


5. 将锅从火上取下来，并把它放在冰水中。等到混合物完全冷却后，再放进冰箱里面。


6. 把动物性奶油倒入碗中，用电动打蛋器将其打发至泡沫状。然后将其和刚才的“蛋奶液”混合在一起。

7. 把混合好的雪糕放进一个密封的盒子里面，并放进冰箱里面凝固大约3-4小时。

注意事项

1. 记得使用新鲜的食材，这样制作出来的雪糕口感更好。


2. 制作过程需要耐心和细心，尤其是在加热牛奶时需要不断搅拌以防止它粘底或者溢出来。


3. 雪糕制作完成后，记得密封好盒子，以防止它受到空气污染。

4. 为了保持雪糕口感的新鲜和美味，建议在制作完成后尽快食用。

总结

以上就是普通雪糕怎么做的详细步骤介绍。虽然看上去很简单，但是需要一定的耐心和技巧才能制作出完美的雪糕。希望本文对大家有所帮助，并可以让大家在夏天里享受到自制美味雪糕带来的清凉和愉悦。