烤箱做巧克力蛋糕的做法大全

烤箱做巧克力蛋糕是一道美味又简单的甜点，下面为大家介绍一下制作步骤。

材料：

• 低筋面粉 200克
• 可可粉 30克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 200克
• 橄榄油（或者玉米油）100毫升
• 牛奶（或者水）100毫升
• 香草精 随意

步骤：

1. 准备工作：

    将烤箱预heat至180度，准备一个8寸的圆形烤模，并在模内涂上一层黄油以防沾附。

2. 准备材料：

    将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀过筛，放置备用。将鸡蛋打入大碗中，加入白糖并用打蛋器搅拌均匀。接着加入橄榄油（或者玉米油）和牛奶（或水）继续混合，最后加入香草精拌匀。

3. 混合材料：

    把材料分两次混合，将干性材料倒入鸡蛋液中，并用刮刀轻轻地混合均匀。不要过度搅拌，否则会使蛋糕变得干燥。

4. 烘焙：

    将混合好的面糊倒入预备好的烤模中，并轻轻震动几下以去除其中的气泡。放置在预heat好的烤箱中，约烤35-40分钟左右（具体时间取决于你的烤箱），直到插入牙签没有粘附物即可取出。

5. 冷却：

    取出蛋糕后，在模具内放置5-10分钟让其自然冷却。待稍微冷却后再从模具中取出，放置在冷却架上继续降温至室温。

6. 装饰：

    待蛋糕完全冷却后即可开始装饰。你可以用巧克力酱、奶油、水果等制作你喜欢的甜点风味。

以上就是烤箱做巧克力蛋糕的具体步骤，快来尝试一下吧！