冰淇淋粉做冰淇淋的方法

冰淇淋粉做冰淇淋的方法

冰淇淋是夏季必备的甜点，尤其是在炎热的天气里，大家都喜欢来一份清凉可口的冰淇淋。但是去商店购买的冰淇淋不仅价格昂贵，而且往往含有大量添加剂和防腐剂。因此，利用冰淇淋粉自己制作冰淇淋成为了一种流行的趋势。

所需材料

1. 冰淇淋粉：根据自己喜好选择口味。

2. 牛奶或者鲜奶油：1000毫升左右。

3. 白砂糖：适量。

4. 环保袋或者密闭容器：用于放置冷冻。

制作步骤

1. 将牛奶或者鲜奶油倒入锅中加热至70度左右（不能沸腾），然后加入白砂糖搅拌均匀。

2. 将冰淇淋粉倒入碗中，慢慢加入热牛奶或者鲜奶油，同时不停地搅拌，直到冰淇淋粉完全溶解。

3. 将混合好的液体倒回锅中，加热至80度左右（不能沸腾），然后关火。如果你想要口感更加细腻，可以在这里加入一些香草或巧克力等调味料。

4. 将热液体放置于密闭容器中，等待其自然降温至室温后再放进冰箱冷冻室中。建议每隔半小时取出来搅拌一次，以免结块。

5. 约6-8个小时后，取出已经变得坚硬的冰淇淋液体，在密闭袋子或者容器中轻轻的摇晃几下，并将其放回冷藏室中保持新鲜。

注意事项

1. 冰淇淋粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 在制作过程中一定要注意火候和时间控制。

3. 冷冻的时间不宜过长，否则口感会变得粗糙。

4. 在食用前最好将冰淇淋放置于室温下10-15分钟，以便于其软化。

结论

利用冰淇淋粉自己制作冰淇淋既可以满足自己的口味需求，又可以避免购买到含有添加剂和防腐剂的商店冰淇淋。相信通过这篇文章介绍，大家也能轻松地掌握制作方法，并在夏季享受到清凉美味的冰淇淋。