木薯粉千层糕的做法

介绍

木薯粉千层糕，是一种以木薯粉为主料制作的小吃。它不仅口感鲜美，而且营养价值高，深受人们喜爱。

原料准备

1. 木薯粉500克

2. 鸡蛋3个

3. 牛奶250毫升

4. 细砂糖150克

5. 黄油50克

步骤说明

步骤一：准备材料和工具

将上述所有原料准备好，并且还需要一个平底锅和一个擀面杖。

步骤二：制作面糊

将鸡蛋打入大碗中，加入牛奶和细砂糖，用筷子搅匀。再将木薯粉分次加入，并不断搅拌均匀。最后放入黄油搅拌均匀即可。

步骤三：制作千层糕皮

(1) 取一小份面糊，倒入平底锅中。

(2) 用小火煎至两面微黄后取出。

(3) 将煎好的千层糕皮擀成薄片，再放回平底锅中继续煎制。一直重复此步骤，直到所有的面糊用完为止。

步骤四：完成千层糕

将所有的千层糕皮叠在一起，切成均匀的小块即可食用。

注意事项

1. 制作过程要很仔细，每次都需要擀得非常薄才行。

2. 翻面时要轻柔，以免把皮弄裂。

3. 在制作千层糕时，可以根据自己的喜好添加香料或水果等食材增加口感和营养价值。

结尾

木薯粉千层糕是一种美味可口的小吃，在家里也能够轻松制作。只要按照上述步骤进行操作，并且注意细节问题，就能够成功做出美味的千层糕了。