家庭版纸杯蒸蛋糕的做法
家庭版纸杯蒸蛋糕的做法
家庭版纸杯蒸蛋糕是一道非常适合在家里制作的甜点,它不需要烤箱,只需要简单的几个步骤,就能够制作出一个口感绵软、香甜可口的小蛋糕。下面就来介绍一下这款美味的纸杯蒸蛋糕的具体做法。
所需材料
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 100毫升
- 面粉 120克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 少许
- 红枣干 适量(可根据个人口味增加或减少)
制作过程
1. 准备工作
首先将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,并用手动打蛋器搅拌均匀至颜色发白,然后再倒入牛奶搅拌均匀。
2. 加入面粉和泡打粉
将面粉、泡打粉和少许盐混合均匀,再筛入蛋液中,用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
3. 放入红枣干
将适量的红枣干洗净晾干后,切成小块,并加入到蛋液中搅拌均匀。
4. 倒入纸杯中
在纸杯中倒入适量的蛋糕糊,约八分满即可。然后将纸杯放入锅中,注水至三分之一高度处,然后盖上锅盖用大火蒸十分钟左右。
小贴士
- 在倒入纸杯之前可以先在底部铺上一层薄薄的油或牛奶,这样能够避免蛋糕沾杯。
- 蒸制时间不宜过长,否则会导致蛋糕口感变硬。
- 如果喜欢更甜一些的口感可以适当增加细砂糖的用量。
总结
家庭版纸杯蒸蛋糕是一道非常简单易学的甜点,制作过程也非常简单。只需要准备好所需的材料,按照上述步骤进行操作,就能够制作出一个口感绵软、香甜可口的小蛋糕。试试看吧!