晋城的特色小吃是什么

晋城是山西省的一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食特色。其中最著名的就是其特色小吃，这些小吃深受当地人和游客的喜爱。

第一道特色小吃是面筋。晋城的面筋是将麦面制成一条条细长的条状，然后切成小块煮熟。面筋口感Q弹，味道咸香，很适合作为早餐或者夜宵。在晋城街头巷尾，你随处可见卖面筋的小摊贩，他们用自己的秘制调料让每一份面筋都别有风味。

第二道特色小吃是酿皮。酿皮是将豆腐皮包上肉末、葱花等配料制成的一种美食。在晋城，这种小吃尤其受欢迎。当你走在晋城市区内时，你会看到很多卖酿皮的店铺或者摊位，在那里你可以品尝到正宗、美味、实惠的酿皮。

第三道特色小吃是驴肉火烧。这是一种非常受欢迎的晋城美食，由于用料考究，所以也成为了晋城的代表性小吃之一。火烧分为面皮和馅料两部分，其中馅料主要由驴肉、葱姜等制成，口感鲜美。

第四道特色小吃是锅盔。锅盔就像是一个扁平的饼干，口感硬脆。它通常被当做零食或者早餐来食用。在晋城，锅盔有很多种类，比如葱油锅盔、豆沙锅盔等等。

第五道特色小吃是炸麻花。炸麻花可以说是中国传统美食中最具代表性的一种了，在晋城也不例外。在街头巷尾随处都能看到卖炸麻花的摊贩，在那里你可以品尝到新鲜出炉、香甜可口的炸麻花。

总之，晋城的特色小吃种类丰富多样、味道优美可口、价格实惠便宜，深受广大游客和当地人的喜爱。如果你有机会去晋城旅游，不妨尝尝这些小吃，感受一下晋城独特的美食文化。