湖北黄石小吃炸土豆片的做法

湖北黄石小吃炸土豆片，是一道具有地方特色的美食。以土豆为主要材料，加入少量调料和油炸而成。其味道香脆可口，深受当地人民的喜爱。

下面就详细介绍一下制作炸土豆片的步骤：

1.准备材料

首先需要准备好新鲜的土豆、盐、味精、大葱、姜等配料。将土豆去皮后切成薄片，大小均匀。

2.泡水

将切好的土豆放入清水中浸泡一段时间，以去除多余的淀粉质，并使土豆更加酥脆。

3.调味

将泡好的土豆捞出，沥干水分后放入碗中。加入适量的盐和味精进行调味，并用手搅拌均匀。

4.油炸

将油倒入锅中并加热至八成热。将调好味的土豆片逐个放入锅中，用铲子不断搅拌使其受热均匀，直至土豆片呈金黄色时捞出。

5.加佐料

将油炸后的土豆片装入盘中，撒上切好的葱姜丝作为佐料，让其更加美味可口。

6.品尝

最后就可以品尝这道地方美食了。炸土豆片香脆可口，外酥内软，口感十分棒。同时，它也是一道非常便捷的小吃，在制作过程中不需要太多复杂的工具和步骤。

总之，湖北黄石小吃炸土豆片是一道充满地方特色的美食。通过简单的制作流程和适量调味，我们可以轻松做出这道香脆可口、深受人们喜爱的美食。如果你还没有尝试过这道小吃，不妨抽空亲手制作一下，并体验其独特的风味！