糕点的做法家庭做法
糕点的做法家庭做法
在家中自制糕点，不仅可以享受到美食的口感，更能体验到亲手制作的乐趣。下面就为大家介绍几种简单易学的糕点家庭做法。
蛋挞
材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 200毫升
- 白糖 50克
- 玉米淀粉 10克
- 酥皮 需要量
步骤：
- 将鸡蛋、牛奶、白糖和玉米淀粉混合搅拌均匀成为蛋液。
- 将酥皮铺展开来，使用模具切出大小合适的圆形。
- 将圆形酥皮放入模具内，倒入适量的蛋液。
- 预热烤箱至180度后，将已经填好蛋液的模具放入烤箱内，约15分钟左右即可取出。
蒸馒头
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 50克
- 水（温度约30摄氏度）适量
步骤：
- 将面粉、酵母和白糖混合，慢慢加入温水搅拌均匀成为面团。
- 将调好的面团放在发酵桶内，上盖保鲜膜，放置于温暖处进行发酵，约2小时左右。
- 发酵后取出面团，揉至表面光滑。然后将其分成大小相同的小份，并用手揉成圆形。
- 在平底锅内放入清水，待水开之后将圆形面团放入蒸锅内，用旺火蒸10分钟即可。
芝士蛋糕卷
材料：
- 低筋面粉 20克
- 玉米淀粉 20克
- 白糖 40克
- 蛋黄 2个
- 蛋白 2个
- 芝士适量
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉和白糖混合均匀，加入蛋黄搅拌均匀成为面糊。
- 将蛋白打至硬性发泡，分次加入已经调好的面糊中，轻轻搅拌均匀。
- 预热烤箱至180度后，在烤盘上铺一层油纸，将调好的面糊倒在油纸上平铺开来。
- 将已经准备好的芝士铺在面糊上，并用刮板卷成卷形。放入已经预热好的烤箱内，约15分钟左右即可取出。
以上三种家庭做法都是非常简单易学的。在制作过程中可以根据自己口味进行适当调整，享受到自制美食的乐趣。
