简单又好吃的冰激凌怎么做

简单又好吃的冰激凌怎么做

夏天来了，最适合吃的就是冰激凌！今天我来教大家一种简单又好吃的冰激凌制作方法。

材料准备

1. 鸡蛋黄3个

2. 细砂糖50克

3. 牛奶200毫升

4. 淡奶油200毫升

5. 盐1/4茶匙

步骤说明

第一步：

将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，用手动打蛋器或电动搅拌器搅打至颜色变浅，质地变稠。

第二步：

将牛奶加入到鸡蛋液中，再次充分混合均匀。然后将混合好的液体倒入锅中，小火加热至80度左右。注意不要让液体沸腾哦！这个过程需要不断搅拌以防止出现结块。

第三步：

将淡奶油加入到锅中，继续搅拌均匀。然后再放入盐，搅拌至完全融合即可。

第四步：

将刚刚调制好的液体倒入冰淇淋机中，打成冰激凌状即可！

小贴士

1. 如果没有冰淇淋机，也可以放进冰箱里，每隔半小时取出来搅拌一下，重复数次即可。

2. 如果想要口感更加顺滑，可以在鸡蛋液中加入少量的玉米淀粉或木薯粉。

3. 可以根据自己的喜好添加其他口味的材料，比如巧克力碎片、水果干等。

总结

这种简单又好吃的冰激凌制作方法不需要太多材料和工具，只需要耐心地按照步骤操作就能成功做出美味的冰激凌啦！不妨试试看吧！