手工红豆雪糕

手工红豆雪糕

在一个炎热的夏天，一份清凉可口的雪糕是多么受欢迎。然而，商店里的雪糕往往充满了人造成分和添加剂，让我们不得不担心它们的健康风险。这时候，自制手工红豆雪糕就显得尤为珍贵。

材料

- 红豆150克

- 鲜奶油250克

- 细砂糖100克

- 全蛋3个

- 牛奶200毫升

步骤一：红豆泡发

首先将红豆洗净后浸泡在水中数小时，然后将其放入压力锅内加水约两倍高度，大火加压20分钟左右直到变软。

步骤二：搅拌混合

接下来将泡发好的红豆捞出，并用搅拌机打成细蓉。随后将鲜奶油、细砂糖、全蛋和牛奶放入锅中，小火加热至糖完全融化后，关火待凉。将红豆泥和凉了的奶油混合均匀。

步骤三：冷藏

最后将混合好的雪糕液倒入冰箱密封盒内，放入冰箱冷藏3-4小时以上。每隔一小时左右拿出来搅拌一次，以免结块。

步骤四：享用

经过数小时的等待，手工红豆雪糕终于完成啦！切成小块即可食用。口感细腻、清爽可口、味道浓郁又不失健康。夏日里品尝这样一份手工雪糕是多么美妙的体验啊！

总结

手工红豆雪糕不仅能满足我们对美食的追求，同时也可以让我们更好地控制自己摄入的营养成分和添加剂。尝试在家制作一份属于自己口味的手工雪糕吧！