蛋糕的简单制作步骤

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感绵软，甜度适中，深受各年龄段人群的喜爱。如果你想在家里制作一款美味的蛋糕，下面就来介绍一下简单制作步骤。

第一步：准备材料

制作蛋糕需要准备面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料。其中面粉和白砂糖按1:1的比例混合使用，并筛入一个大碗中备用。

第二步：打发鸡蛋

将3个鸡蛋分别打入一个大碗中，并加入3勺白砂糖，在使用电动打蛋器高速搅拌至颜色变浅且体积变大时即可停止。

第三步：加入面粉和牛奶

将之前准备好的面粉和白砂糖混合物分次加入到打发好的鸡蛋中，每次加入后搅拌均匀。接着再将50毫升牛奶倒入混合物中，继续搅拌均匀。

第四步：加入黄油

将适量黄油切成小块，并放入微波炉中加热至融化状态，再倒入到混合物中，继续搅拌均匀。

第五步：备制烤模

在一个8寸的圆形烤模内抹一层薄薄的黄油，并在其内壁上撒上面粉，以免蛋糕粘附于模具上。然后将混合好的面糊倒入模具中，并用铲子抹平表面。

第六步：烘焙

将调制好的蛋糕放入预先预热好的180℃烤箱中，约30分钟左右即可出锅。取出后待凉，即可享用美味的蛋糕了。

以上就是简单制作蛋糕的步骤。如果你想要更多口感丰富、层次分明、造型优美的蛋糕，也可以在此基础上加以改良和创新哦。