用冰块做冰激凌

用冰块做冰激凌

在炎热的夏天，吃一份冰凉的甜品是一件非常惬意的事情。而最受欢迎的莫过于冰激凌了。今天，我们来分享一种特别的方法——用冰块做冰激凌。

材料

1. 牛奶 200毫升
2. 糖 50克
3. 盐 1/4小勺
4. 香草精 1小勺
5. 冰块 200克

步骤

步骤一：将牛奶和糖加入锅中，并加热到糖完全融化。

首先，在一个锅里将牛奶和糖混合在一起。然后放在火上加热，直到糖彻底融化为止。这通常需要约3-4分钟。

步骤二：添加香草精和盐。

现在可以加入香草精和盐了。这些都是使冰激凌更美味的关键成分。将它们加入锅中，并轻轻搅拌，直至均匀分布。

步骤三：冰块的使用。

现在是用冰块制作冰激凌的关键时刻了。将200克左右的冰块放入一个密闭袋中，然后用榔头或者其他重物将其敲碎成小块。确保所有的块都足够小，这样才能够更好地制作出光滑细腻的冰激凌。

步骤四：混合牛奶和碎冰。

现在可以把敲碎的冰倒入牛奶中了。请注意，需要逐渐添加冰块，以免过多的一次性添加导致混合不均匀。同时，还需要不断地搅拌直到变成浓稠状态。

步骤五：装盘并享用！

最后，在装盘之前需要将做好的冰激凌放到冷藏室里进行降温处理。当你想要享受美味可口的自制冰激凌时，只需取出并装盘即可！

总结

用冰块做冰激凌，是一种创新的方法。相比于传统的制作方法，这种方式更加简单易行、省时省力，而且做出来的冰激凌口感也十分细腻顺滑。不妨在家里试一试吧！