家庭蒸蛋糕的做法
家庭蒸蛋糕是一款古老而美味的传统糕点。它不仅口感醇香、柔软，营养丰富，而且十分方便易做。在这里，我将为大家分享一下制作家庭蒸蛋糕的方法。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 白砂糖50克
- 低筋面粉100克
- 牛奶60毫升
- 色拉油适量
- 泡打粉1/2小勺
- 香草精几滴（可选）
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
- 加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。
- 倒入牛奶和色拉油，继续搅拌至无颗粒状态。
- 最后加入几滴香草精或者其他喜欢的调味料（可选）。
- 将混合好的面糊过筛，倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
温馨提示：
- 在打蛋糊的时候，要搅拌均匀，以免出现颗粒。
- 在加入低筋面粉和泡打粉的时候一定要过筛，这样可以避免出现结块。
- 在倒入牛奶和色拉油后，需要将面糊再次搅拌至无颗粒状态。
- 蛋糕熟透后会自然松软起来，并有清新的香味。如果想要更加松软可以多放些泡打粉。
总之，家庭蒸蛋糕是一款简单、美味、健康、方便的点心。使用简单的食材，制作方法简单易行，不需要太多的时间和技巧就能成功地制作出美味可口的家庭蒸蛋糕。希望大家都能尝试一下这道经典又美味的传统小吃！
