福建都有什么美食
福建都有什么美食
福建是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，也是一个美食之都。这里的美食种类繁多，包括海鲜、面点、小吃等，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来了解一下福建有哪些传统美食吧。
福州小吃
福州小吃以清香软糯、口味独特而著称，其中最有名的就是“三坊七巷”区域内的小吃了。这里的小吃有：鼎边糊、肉粽、八宝粥等。其中鼎边糊是福州人最爱的一道早餐菜品，以芋头为主料制成，口感浓郁。
厦门海鲜
厦门位于东海之滨，拥有得天独厚的优质海产品资源。这里的海鲜非常有名，其中最受欢迎的就是沙茶面和海蛎煎了。沙茶面是将虾米、花生等材料捣碎后做成的酱汁加上面条，汤头鲜美，味道独特。而海蛎煎则是将新鲜的生蚝裹上面粉炸制而成，外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁。
泉州面点
泉州是福建省南部的一个城市，也是一个历史文化名城。这里的面点非常有名，其中最有代表性的就是“八宝粥”和“肉粽”。八宝粥以黑米、红豆、花生、桂圆等为主要原料熬制而成，口感香甜可口；肉粽则以糯米为主料包裹着肉馅和各种配菜，味道浓郁。
漳州小吃
漳州小吃以沙茶面和兰花豆腐闻名于世。沙茶面与厦门的沙茶面略有不同，漳州人喜欢用牛肉或者羊肉来调味，并加入辣椒、姜片等调料。兰花豆腐则是用豌豆淀粉和水做成的豆腐，在上面撒上花生碎和葱花，味道清香可口。
以上就是福建的一些传统美食了，当然还有很多其他美食没有提到。如果你来到福建旅游，一定不要错过这些美食，它们会让你的舌尖上留下难以忘怀的味道。
