成都百年老字号美食

成都是一个美食之都，有着众多的美食店铺，其中不乏百年老字号。这些老字号已经历了数十年的兴衰，依旧能够吸引大量游客前来品尝他们的特色美食。

首先介绍的是“蜀乡正味”，这是成都最有名的小吃店之一。它成立于清朝光绪年间，至今已经有了120多年的历史。在蜀乡正味里面可以品尝到很多道传统川菜，比如麻婆豆腐、水煮肉片等等。这些菜品以口感鲜美、辣而不燥为特点。

其次是“龙抄手”，也是成都非常出名的小吃店。它创建于1927年，现在已经发展成为一个连锁机构，在成都市中心区域开设了多家分店。龙抄手最有名的就是他们那一碗碗鲜香可口的抄手，口感Q弹爽滑。

接下来要介绍的是“谭鱼头”。该店创立于1945年，在长达70多年时间里始终保持着高质量和优秀口味。谭鱼头拥有独特的鱼头煲秘方，让每一道菜品都充满了浓郁的香味和美食家所追求的口感。

最后要介绍的是“大龙燚火锅”。该店成立于1900年，至今已有117年的历史。它是成都最著名、最具代表性的火锅店之一，其火锅汤底以牛油为主，加上十多种草药调制而成。大龙燚火锅以鲜嫩多汁、清香可口而闻名于世。

以上四家百年老字号美食店代表着成都非常丰富而优质的美食文化。无论是本地人还是游客，都能在这里体验到最地道、最正宗、最好吃的川菜和小吃。如果您来到成都旅行，请务必不要错过这些好去处！