草莓蛋糕家庭做法
草莓蛋糕家庭做法
在这个甜品爱好者的时代，草莓蛋糕无疑是最受欢迎的甜点之一。它的绵软口感和酸甜可口的草莓味道总能让人回味无穷。今天，我将分享一款简单易学的草莓蛋糕家庭做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的草莓蛋糕。
准备工作
首先，我们需要准备以下材料：
- 150克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 50克黄油
- 100毫升牛奶
- 1茶匙香草精
- 适量新鲜草莓
- 红糖适量
步骤一：制作面糊
首先，将黄油切成小块，并放入微波炉中加热至完全溶化。然后，将鸡蛋打入一个大碗中，并加入细砂糖，用搅拌器将其打发至蛋液变白且体积增大。
接下来，将溶化的黄油倒入蛋液中，并轻轻搅拌均匀。然后，将低筋面粉过筛后加入碗中，并用刮刀以切拌的方式将面粉与蛋液混合均匀。最后，再加入牛奶和香草精，继续搅拌至无颗粒状即可。
步骤二：烘焙蛋糕
将面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中。接下来，预热烤箱至180℃，然后将蛋糕模放入烤箱中居中位置，在上下火30分钟左右或者直到蛋糕表面呈现金黄色即可。
步骤三：装饰草莓
在等待蛋糕冷却的同时，我们可以准备草莓装饰。首先，将新鲜的草莓洗净并去除果茎。然后，在一个小锅里加入适量的红糖和少许水，用小火加热至糖溶解。
接下来，将草莓放入锅中，轻轻翻煮几分钟，使其表面均匀上色。然后，将草莓捞出并摆放在蛋糕上即可。
步骤四：享受美味
当蛋糕完全冷却后，可以将它取出并切成适合的大小。每一口都能感受到绵软的蛋糕和香甜的草莓味道。这款自制的草莓蛋糕不仅美味可口，而且健康无添加剂，非常适合全家人一起分享。
通过这个简单易学的家庭做法，我们可以在家中轻松制作出美味的草莓蛋糕。快来试试吧！
